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      民以食為天,筑牢安全底線

      發布人:系統管理員 發布日期:2020/4/2 來源:本站 瀏覽:次 字號:


      (本網訊)為進一步保障師生身體健康和生命安全,落實校園建設中不可或缺的食品安全,營造良好的校園食品消費環境,41日,城南教育集團就如何辨別新鮮食材舉辦了專項培訓會。

      集團旗下所屬高級中學、初級中學、東序初中、東序小學、創新小學5所學校負責食品安全的領導到場參加培訓,由東序學校安穩辦主任古蘋主講。

      本次培訓會不拘于形式,不止于表面。古主任以圖文并茂的方式,分別從肉類、蔬菜類、家禽類和水產類四個方面以“看、觸、聞”三個步驟對如何辨別是否是新鮮食材進行了詳細的講解。同時還采取了互動方式,一邊提問參加培訓的相關領導,一邊進行補充答疑。會后,就各校在實際操作中遇到的問題、積累的經驗進行了交流分享。

      長期以來,城南教育集團始終把校園食品衛生安全建設列為重中之重。為嚴把食品安全關,在學校董事會的嚴格督導監管下,每學期面向社會公開對大宗食品進行招投標,與有資質的供貨商簽訂合同;每學期自費五萬余元自覺將食品送檢,并及時將檢驗報告在五所學校的公示欄、各教學班進行公示;定期與不定期對負責食堂的領導及其工作人員進行培訓,組織專人對食堂衛生及安全進行檢查。真正做到讓全體師生“吃得健康,吃得安全,吃得放心”。

      文字:鄭秋怡、蔣能勇,照片:蔣能勇,審核:鄧輝、唐自晟

       








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